FAST協会の事業内容

ハラール認証からムスリムフレンドリー対応、研修・資格取得支援、コンサルティングまで
インバウンド・多文化対応をワンストップで支援します。

ハラール・ヴィーガン・ベジタリアン認証
Service 01

ハラール認証およびヴィーガン・ベジタリアン認証 (KWS/ISO-17065)

ISO-17065基準に準拠したKWSハラール認証およびムスリムフレンドリー認証を中心に、ヴィーガン・ベジタリアン認証を実施。飲食施設、ホテル、食品メーカー、小売店舗向けに国際的基準に則った厳正な審査プロセスで、信頼性の高い認証を発行します。

ハラール認証 ヴィーガン認証 ベジタリアン認証 ISO-17065準拠 KWS認証
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ハラール研修および多文化理解人材研修
Service 02

ハラール資格や研修および多文化理解人材研修

ハラール認証取得のための管理者研修やムスリムフレンドリー研修をはじめ、外国人人材の受け入れサポート、異文化理解研修まで提供。JALや行政機関への豊富な研修実績で、即戦力となる人材を育成します。

ハラール研修 ハラール資格取得支援 海外人材 多文化理解 セミナー
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コンサルティング
Service 03

ハラール対応・ムスリムフレンドリー導入コンサルティング

ハラール認証の取得計画からムスリムフレンドリーインフラの整備、ヴィーガン・ベジタリアン対応の導入、運用改善までトータルサポート。インバウンド対策やグローバル展開を戦略から実行まで支援します。

ハラール認証 ムスリムフレンドリー インバウンド対策 海外展開支援 経営コンサル
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01

ハラール・ヴィーガン・ベジタリアン認証

国際基準(KWS / ISO-17065)に準拠した厳正な審査プロセスで、信頼性の高い認証を発行します。

ハラール認証 /
ムスリムフレンドリー認証

マレーシアKWS機関と連携し、ISO-17065に準拠した国際的ハラール認証を発行。飲食店・ホテル・食品メーカー・小売業など幅広い業種に対応。礼拝スペース設置の監修・ムスリムフレンドリー認定も行います。

  • 飲食店・レストラン
  • ホテル・宿泊施設
  • 食品製造・小売業
  • 礼拝スペース・インフラ

ヴィーガン認証

動物性原材料を一切使用しない製品・メニューに対してヴィーガン認証を実施。渋谷PARCOの複数飲食店への認証実績を持ち、国内外のヴィーガン需要に応えるブランド価値向上をサポートします。

  • 飲食・メニュー監修
  • 食品パッケージ
  • ホテル・ケータリング
  • インバウンド対応支援

ベジタリアン認証

肉類・魚介類を使用しないメニュー・製品に対してベジタリアン認証を発行。ヴィーガン認証と組み合わせた複合対応も可能で、多様な食の選択肢を必要とするインバウンド旅行者への訴求力を高めます。

  • レストラン・カフェ
  • 旅館・ホテル食事対応
  • 食品メーカー
  • ヴィーガン複合認証

認証取得の流れ

01
お問い合わせ・ヒアリング
認証の種類・対象範囲・業種についてご相談いただき、最適な認証プランをご提案します。
02
書類審査・現地調査
原材料・製造工程・設備・管理体制を書類および現地訪問にて厳正に審査します。
03
審査・承認
審査委員会による総合評価のもと、基準を満たした事業者に認証を承認します。
04
認証書発行・継続サポート
認証書を発行し、定期的な更新審査・運用支援を通じて認証の信頼性を維持します。
導入事例 / Case Study
西武渋谷店 祈祷室 外観・入口 西武渋谷店 祈祷室 案内看板・利用ルール
ムスリムフレンドリー認証・監修 2025年3月

西武渋谷店 ムスリム向けお祈りスペース設置・監修

渋谷は日本を代表するショッピング・カルチャーの発信地であり、インバウンド需要の高まりとともにムスリム観光客にとっても重要な訪問スポットとなっています。世界のムスリム人口は約20億人を超え、そのうち多くが日本を訪れる際、渋谷を訪問地に含めます。

しかし礼拝(サラート)は1日5回行われるイスラームの義務であり、礼拝スペースの不足は、ムスリム旅行者の体験と滞在時間を大きく左右します。ショッピング中であっても礼拝時間は変わらず、施設内に礼拝スペースがなければ、旅行者は外出しなければならず、商業機会の損失にも直結します。

FAST協会は西武渋谷店と連携し、礼拝スペースの設計・設備・方向(キブラ)・運用基準の監修を一貫して実施。ショッピングを楽しみながらムスリムとしての義務を果たせる環境を整備し、真のムスリムフレンドリーな百貨店の実現をサポートしました。

礼拝スペース設置・ムスリムフレンドリー監修完了
02

ハラール研修・資格取得支援

即戦力となるハラール管理者・インバウンド対応人材を育成。JAL・行政機関・百貨店への豊富な研修実績。

01

ハラール管理者研修・資格取得

ハラール認証取得に必要な社内ハラール管理者を育成。ハラールの基礎知識から管理体制の構築、書類作成まで実践的に学べるプログラムを提供します。資格取得により、認証審査のスムーズな通過をサポート。

  • ハラール基礎・管理実務
  • 認証審査対応サポート
  • 修了証・資格発行
02

ムスリムフレンドリー接客研修

ホテル・百貨店・飲食店スタッフ向けに、ムスリムゲストへの適切な接客対応を実践形式でトレーニング。食事制限・礼拝対応・コミュニケーションの基礎を学び、インバウンド満足度を向上させます。

  • ハラール食事対応・メニュー説明
  • 礼拝・宗教習慣の理解
  • 接客ロールプレイ
03

多文化理解・外国人材受入研修

インドネシア・バングラデッシュ等からの外国人材受入企業向けに、文化的背景・宗教習慣の理解、職場でのコミュニケーション支援を行うトレーニングを提供。相互理解による職場環境の改善を支援します。

  • 多文化コミュニケーション
  • 外国人材受入サポート
  • 企業向けカスタムプログラム

研修の実施形式

出張・現地研修
貴社・貴施設にてご担当者・スタッフへの実地研修を実施します。
オンライン研修
全国どこからでも受講可能なオンライン形式でのセミナー・研修を実施します。
カスタムプログラム
業種・課題・受講者レベルに合わせたオーダーメイドの研修プログラムを設計します。
日本航空(JAL)
CA向けハラール対応セミナー・機内食ケータラー向けハラール研修
広島県庁
県内宿泊施設・飲食店向けハラール認証・ムスリム対応セミナー
神奈川県庁
県内宿泊施設・飲食店向けハラール認証・ムスリム対応セミナー
03

ハラール対応・ムスリムフレンドリー導入コンサルティング

認証取得計画から運用改善まで、インバウンド・グローバル展開を戦略から
実行フェーズまでトータルサポートします。

01
認証取得計画・ロードマップ策定
ハラール・ヴィーガン・ベジタリアン認証の取得に向けた現状分析から取得計画、スケジュール設計までを支援します。
02
メニュー開発・食材選定支援
ハラール対応メニューの開発・既存メニューの見直し、ヴィーガン・ベジタリアン対応メニューの監修を行います。
03
インバウンド戦略立案
ムスリム旅行者・ヴィーガン旅行者をターゲットとしたインバウンド戦略の立案、集客施策の設計を支援します。
04
ムスリムフレンドリーインフラ整備
礼拝スペース設置、ハラール食提供体制、キブラ方向の確認、アメニティ見直しなどインフラ面の整備をサポートします。
05
接客マニュアル・多言語対応
ムスリム・ヴィーガンゲスト向けの接客マニュアル整備、多言語対応資料の作成をサポートします。
06
海外市場進出支援
大使館・政府機関とのネットワークを活かし、マレーシア・インドネシア・中東市場への進出をサポートします。

コンサルティングの流れ

01
ヒアリング・現状分析
貴社の現状・課題・目標をヒアリングし、ギャップを把握します。
02
戦略・計画立案
認証取得・インフラ整備・人材育成の優先順位を整理したロードマップを提案します。
03
実行支援
計画に沿った実行を伴走支援。認証審査・研修・マニュアル整備まで一貫対応します。
04
効果測定・継続改善
導入後の効果測定・フィードバックをもとに継続的な改善をサポートします。

よくあるご質問

業種・規模・現状の体制により異なりますが、一般的に書類準備から認証発行まで2週間〜1ヶ月程度が目安です。FAST協会では事前のヒアリングをもとに、最短で取得できるよう並走してサポートいたします。
はい、規模を問わず対応しています。個人経営の飲食店から大手チェーン、食品メーカーまで幅広く対応実績があります。まずはお気軽にご相談ください。
はい、オンラインでの研修・セミナーに対応しています。全国どちらからでも受講可能です。また出張形式での現地研修も実施しており、ご要望に応じて選択いただけます。
対応範囲・業種・規模によって異なります。まずは無料のヒアリングをご希望の旨お問い合わせください。内容に応じてお見積もりをご提示いたします。

お問い合わせ

認証・研修・コンサルティングのご相談はお気軽にお問い合わせください。
担当者より迅速にご連絡いたします。

団体名
一般社団法人FAST協会 FAIR FOR ALL SOCIETY TRANSFORMATION
所在地
〒103-0016
東京都中央区
日本橋小網町18-16-405
対応時間
月曜日〜金曜日
10:00 〜 17:00
(土・日・祝日は休業)

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